< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

1) 도마에 차가운 버터 140g과 박력분 약간을 올려서 섞어가면서 칼로 콩알보다 잘게 잘 다지신 후 남은 박력분과 함께 볼에 담아 손으로 문질러 소보루 상태로 만들어 주세요.





 

2) 볼에 남은 박력분, 설탕, 바닐라설탕을 넣고 주걱으로 골고루 섞은 다음 계란 1개를 넣고 가루가 남지 않을 정도까지 자르듯이 골고루 섞어주신 후 손으로 꼭꼭 눌러서 한덩이로 뭉쳐주세요.




 

3) 지퍼백 2개에 반죽을 반씩 나눠 넣은 후 밀대로 밀어서 냉장실에 30분간 휴지시켜주세요.






 

4) <토핑물 준비> 볼에 버터 60g을 풀어준 후 아몬드분말, 슈가파우더, 계란 1개를 넣고 거품기로 2분 저어 아몬드크림을 만드신 다음 짤주머니에 담아 놓으세요.





 

5) 지퍼백을 꺼내어 비닐을 제거한 후 종이접시에 올려서 안쪽면 크기로 잘라 다듬고 남는 반죽을 손으로 꼭꼭 눌러붙여서 다듬어 주신 후 젓가락으로 바닥에 구멍을 뚫어주세요.





 

6) 타르트지를 180도로 예열된 오븐의 중간단에 넣어서 5분간 구워 전처리 해주세요.





 

7) 타르트지를 꺼내어 짤주머니에 담긴 토핑물을 골고루 짜 주신 후 블루베리통조림을 숟가락을 이용하여 넘치지 않게 골고루 올려주세요.




 

8) 다시 180도 오븐 중간단에 넣어 20~25분 구워주세요. 파이지가 충분히 노릇해지면 꺼내주세요.

*드시고 남으시면 냉동보관 후 실온에 살짝만 뒀다가 드세요. ^^

포장용 큰비닐 2장이 포함된 세트입니다.

타르트상자는 별매입니다. 포장 카테고리에서 구매 가능해요.