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< 알려드립니다. >
1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다.
<준비작업> 버터는 1-2시간전 실온에 미리 꺼내두어 부드럽게 만드세요.
1) 볼에 버터를 넣고 거품기 혹은 핸드믹서로 잘 풀어서 마요네즈 상태로 만들어 주세요.
2) 설탕 80g, 바닐라설탕을 넣어 거품기로 1분 정도 풀어주신 후 난황분말, 물 50ml를 넣어 거품기로 1분 정도 잘 저어주세요.
3) 박력분, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 30초만 가볍게 섞어주세요.
4) 아몬드슬라이스를 비닐채로 손으로 비벼 잘게 부수어서 반죽에 넣고 주걱으로 자르듯이 1분 정도 살짝 섞어 주세요.
5) 반죽을 지름 2cm(6g)정도씩 나누어서 가볍에 둥글리기 하여 평철판에 팬닝해 주세요.
TIP. 작은 크기로 만드셔야 80개가 나와요.
6) 통아몬드를 반죽 위에 하나씩 올려서 손으로 눌러 모양을 만들어 주세요.
7) 데코화이트를 윗면에 손으로 골고루 흩뿌려주세요.
8) 180도로 예열된 오븐 중간단에넣어 13~17분 정도 구워주세요. 윗면색이 노르스름하게 들면 꺼내어 식혀주세요.
< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >
(3-5개씩 포장 가능합니다.)
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