< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업> 계란과 버터는 실온에 미리 꺼내두어 부드럽게 만드세요. 

1) 볼에 버터를 넣고 거품기 혹은 핸드믹서로 잘 풀어서 마요네즈 상태로 만들어 주세요.



 

2) 설탕, 바닐라설탕, 전화당을 넣어 거품기로 1분 정도 잘 풀어주세요.




 

3) 계란 1개, 계란노른자 2개를 넣고 거품기로 1분 정도 잘 저어주세요.
계란노른자는 1/3개분 정도만 남겨두세요.



 

4) 박력분, 분유, 베이킹소다를 넣고 주걱으로 가루가 날리지 않을 정도까지 살짝 섞어 주세요.


 

5) 반죽을 비닐로 덮고 냉장실에 넣어 30분 정도 휴지시켜 주세요.





 

6) 반죽을 20등분(개당 26g정도)으로 분할하여 둥글게 둥글리기 하여 팬닝해 주세요.



 

7) 3에서 남은 노른자에 물이나 흰자를 약간만 섞어서 계란물을 만들어 윗면에 살짝 발라주세요.
계란물이 없으신 분은 바르지 않으셔도 됩니다.




 

8) 180도로 예열된 오븐 중간단에넣어 10~14분 정도 구워주세요.



* 진한 계란맛이 나는 달콤하며 부드러운 쿠키입니다.

* 아이들 영양간식으로 아주 좋아요.

* 우유 등 음료와 함께 드세요.
 

*드시고 남으시면 냉동보관 후 실온에 해동시켜서 드세요. ^^


 

< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. > 

(3-4개씩 포장 가능합니다.)