< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
버터, 계란은 1시간전 실온에 미리 꺼내두어 부드럽게 만드세요.

1) 버터 180g 을 볼에 넣고 거품기로 마요네즈 상태가 되도록 충분히 풀어주세요. 

슈가파우더를 넣고 거품기로 1분간 잘 섞어주세요.

2) 계란 2개를 하나씩 넣어 거품기로 1분간 잘 저어주세요. 

3) 아몬드분말, 박력분, 코코아파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 30초 정도 섞어주세요.

완성된 반죽은 별모양깍지가 담긴 짤주머니 2개에 나눠 담아 끝을 묶어주세요.

4) <토핑 준비> 볼에 버터 20g, 설탕, 시럽2개를 넣고 숟가락으로 골고루 잘 섞어주신 후 아몬드슬라이스를 넣어 가볍게 섞어 아몬드토핑을 만들어주세요.

5) 짤주머니를 수직으로 세워 힘을 주어 지름 7cm 정도의 링을 짜 주세요.

중앙에는 500원 동전이 들어갈 정도로 비워두세요.

(오븐은 180도로 예열해두세요)

6) 숟가락을 이용하여 4의 아몬드토핑을 조금씩(약 7g) 채워주세요.



7) 180도 예열된 오븐 윗단에 넣어 15분 정도 구워주세요. 다 구워지면 오븐에서 빼주세요.

8) 평철판에서 어느 정도 식힌 후 식힘망으로 옮겨주세요.

완전히 식으면 비닐포장해 주세요.

< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(쿠키 3-4개씩 포장 가능합니다.)