< 필독! >
호두팬 필수 상품입니다!
마들렌틀 이용시 두께가 얇아서 속이 촉촉하지 않고 단단한 식감이 됩니다.
없으시면 꼭 옵션에서 같이 구매해 주세요.
 

1) 볼에 미지근한물 400ml, 분유, 난황분말을 넣고 거품기로 1분 정도 가루가 남지 않도록 잘 풀어주세요.

설탕 100g, 천일염, 바닐라설탕을 넣고 1분간 잘 섞어주세요.

2) 찹쌀가루, 타피오카전분, 베이킹파우더, 코코아파우더를 넣어 거품기로 1분 더 섞어주세요.

버터 40g을 따뜻한 물에 중탕으로 녹이거나 렌지에 30초 돌려 녹여주신 후 반죽에 넣어 거품기로 버터가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

3) 남은 버터 10g 정도는 붓이나 손가락을 이용하여 팬에 얇게 골고루 발라주세요.

4) 바닥에 식탁보를 깔아주세요.

버터를 바른 팬에 설탕 40g을 골고루 살짝 흩뿌려서 발라주세요.

남은 설탕은 털어서 버려주세요.

5) 반죽을 짤주머니 2개에 나누어 담아주시고 끝을 묶어주세요.

텀블러에 짤주머니를 씌워서 담으시면 편리합니다.

6) 짤주머니 끝을 아주 약간만 잘라서 팬높이 100%로 채워주세요.

<중요!> 2팬 분량입니다. 한 팬을 굽고 나서 레시피 3번부터 반복하셔야 합니다.

7) 180도 예열된 오븐 중간단에 넣어 30~35분 정도 구워주세요.

윗면색이 살짝 노릇해질때까지 구워주셔야 덜 익지 않아요.

8) 손이나 숟가락으로 살짝 건드려 빼내어 주세요.

팬을 키친타월로 닦고 레시피 3번부터 반복해 주세요.

완성된 제품은 실온 2일 보관 가능하며 더 오래 보관하실때는 냉동 후 자연해동 시켜 드시면 됩니다.

 < 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(4개씩 포장 가능합니다.)