구워진 케이크시트와 휘핑된 생크림이 발송되는 간편세트 입니다. (핸드믹서 X)
6인 개별 작업에 적합한 세트입니다.
컵케이크(대), 6개 분량 입니다.
뚜껑, 포크, 장식이 포함된 상품입니다.



 

[ 독도는 대한민국의 고유 영토입니다. ]

경상북도 울릉군 울릉읍 독도리 1~96 번지
독섬이라고도 하며, 면적은 18만 7,554㎡입니다.
울릉도에서 동남쪽 87.4㎞ 해상에 있으며,
동도(東島)·서도(西島) 및 그 주변에 흩어져 있는 89개의 바위섬으로 이루어진 화산섬입니다. 

10월 25일은 독도의 날 입니다.

[ 중요! ] 수령후 보관 / 사용방법

  케이크시트- 냉동2개월 / 사용 한시간 전 실온해동

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다. 

<준비작업> 케이크시트는 사용 한시간 전에 냉동실 -> 실온에 꺼내어 해동해 두세요.
생크림은 하루 전에 반드시 냉동실 -> 냉장실로 옮겨서 해동해 두세요.

1) 무스링 두개를 감아 큰원,작은원을 만들어 주세요.
온탑생크림을 6등분으로 짤주머니에 옮겨 담아 주신 후 뒷면을 잘 묶어주세요.

2) 케이크시트는 반 장씩 분배해 주세요. 바닥에 비닐을 깔고 시트를 1의 무스링 두개로 작은원, 큰원을 찍어내어 주시고 남은 시트조각도 따로 보관해 주세요.

TIP. 남은 시트조각은 6에서 독도 섬을 만드는 데 사용됩니다.

3) 컵에 작은시트를 올린 후 시럽 1개의 1/2 정도만 윗면에 골고루 적셔주세요.  



4) 3의 컵 위에 생크림(1cm두께) –> 큰시트 -> 시럽 1/2 -> 생크림(1cm두께) 순으로 올려주세요.



5) 맨 윗면은 숟가락으로 약간 평평하게 다듬어 주세요.

6) 2에서 남은 시트조각과 4에서 남은 생크림 1스푼을 장갑 낀 손으로 꽉꽉 주물러서 섞은 후 꼭꼭 눌러 독도(동도, 서도)를 만들어 주세요.

꼭대기 부분을 녹차분말에 살짝 찍은 후 섬을 배치해 주세요.

7) 정수기 온수 정도 온도의 뜨거운 물 170ml에 분말젤라틴 20g을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을때 까지 스푼으로 잘 저어준 후 파파야시럽 2통을 넣고 섞어서 미지근 해지도록 식혀두세요.



8) 7의 무스가 약간 미지근하게 식으면 생크림 위에 천천히 부은 후 냉장고에 30분 (겨울철에는 실온 30분) 정도 두어서 굳혀주세요.
































사진상의 컵, 뚜껑, 포크는 포함, 포장상자는 별매입니다. (머핀상자, 비닐캐리어 사용가능)