<주문시 필독!>

이 제품은 계란노른자 4개, 동물성생크림 100ml, 버터 120g을 직접 준비해주셔야 합니다.

부재료 카테고리에서 동물성생크림(휘핑크림), 버터 구매 가능합니다. 계란은 직접 구하셔야 합니다.

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
버터 120g은 1시간 전에 실온에 꺼내두어 부드럽게 만드세요. 

1) <크러스트 만들기> 볼에 부드러운 상태의 버터 120g, 설탕, 난백분말을 넣고 거품기로 부드러운 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요. 



2) 1에 아몬드분말, 박력분을 넣어 주걱으로 자르듯이 2분간 잘 섞은 후 손으로 꼭꼭 눌러 뭉쳐서 한 덩어리로 만들어 주세요.



3) 반죽을 10등분으로 나누어 하나씩 타르트컵에 올려서 손가락으로 평평하게 다듬어 주세요.



4) 170도로 예열된 오븐 중간단에 넣어 8~10분간 구워주세요.



5) <필링만들기>볼에 물 60ml를 계량컵으로 계량해서 넣고 시럽, 바닐라설탕, 동물성생크림 100ml를 넣어 거품기로 1분간 천천히 섞어주세요.



6) 계란노른자 4개를 넣어 거품기로 1~2분 천천히 저어 필링을 완성해 주세요.



7) 숟가락을 이용하여 타르트지에 넘치지 않도록 담아주세요.



8) 190도 예열된 오븐 중간단에 넣어 20분 정도 구워주신 후 윗면 색이 이쁘게 들면 꺼내어 식혀서 포장해 주세요.



































 

< 접착빵봉투(소) (10x11) 10장이 포함된 세트입니다. >

(1개씩 포장 가능합니다.)