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<준비작업> 버터 120g은 1시간 전에 실온에 꺼내두어 부드럽게 만드세요.
1) <크러스트 만들기> 볼에 부드러운 상태의 버터 120g, 설탕, 천일염, 난백분말을 넣고 거품기로 부드러운 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요. 
2) 1에 아몬드분말, 박력분을 넣어 주걱으로 자르듯이 2분간 잘 섞은 후 손으로 꼭꼭 눌러 뭉쳐서 한 덩어리로 만들어 주세요.
3) 반죽을 10등분으로 나누어 하나씩 타르트컵에 올려서 손가락으로 평평하게 다듬어 주세요.
4) 170도로 예열된 오븐 중간단에 넣어 8~10분간 구워주세요.
5) <크림치즈필링 만들기> 볼에 크림치즈 200g, 슈가파우더, 레몬즙 1/2를 넣고 거품기로 1~2분 정도 잘 섞어주세요.
6) 완성된 크림치즈필링은 짤주머니에 담아주세요.
7) 짤주머니 끝을 약간 잘라 필링을 일정한 두께로 채운 후 바닥에 살짝 쳐서 평평하게 만드세요.
8) 180도 예열된 오븐 중간단에 넣어 20분 구워주신 후 윗면이 약간 노릇해지면 꺼내어 식혀서 포장해 주세요.
< 접착빵봉투(소) (10x11) 10장이 포함된 세트입니다. >
(1개씩 포장 가능합니다.)
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