< 주문시 필독! >

상투깍지가 필요한 상품입니다. 도구 카테고리에서 같이 구매해 주세요.
  

백옥앙금은 유통기한이 짧아요. (1~2개월)

주문시 참고해 주세요.




 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업> 계란과 앙금은 너무 차가우면 짜기가 힘드니 미리 실온에 꺼내두시거나 따뜻한 물에 잠시 넣어 온도를 약간만 높여주세요.

1) 볼에 앙금과 벌꿀을 넣어 주걱으로 1분 정도 섞어주신 후 계란 1개를 넣어 주걱으로 4분더 섞어주세요.




2) 아몬드분말, 분유를 넣고 주걱으로 골고루 섞이도록 1~2분 정도 저어주세요.




3) 반죽을 3등분으로 나누어 주세요.




4) 녹차파우더, 자색고구마분말, 코코아파우더를 각각 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.




5) 짤주머니에 상투깍지를 넣고 완성된 반죽 중 한 색을 짤주머니에 담아주세요.




6) 짤주머니를 수직으로 들고 1.5cm 정도 높이에서 그대로 힘을 주어 500원 동전 크기의 볼륨있는 모양으로 짜 주세요.




7) 윗면 꼭지부분은 많이 삐져나오면 탈 수 있으니 가위로 살짝 제거해 주시거나 물 묻은 손으로 살짝 눌러주세요.




8) 170도로 예열된 오븐 중간단에 넣어 18~25분 정도 구워주세요.


* 실패없이 매우 간단히 만들 수 있는 과자입니다.

* 시중의 상투과자보다 달지 않고 맛있어요.

 

*오래 보관하시려면 완전 밀봉하여 냉동보관 해 주세요. ^^


































 < 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(3-4개씩 포장 가능합니다.)