< 중요! 사진처럼 다양한 색을 내시려면 초코펜을 별도로 추가구매해 주세요. >

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
  

<준비작업> 케이크시트는 사용 30분 전에 실온에 미리 꺼내어두세요. 

 

1) 바닥에 비닐을 깔고 칼을 이용하여 시트를 사진처럼 1장당 6등분으로 잘라주세요.
TIP. 간격이 일정하게 잘라주세요.




2) 뜨거운 물 위에 중탕볼을 올려주신 후 초콜릿 200g을 넣어 숟가락으로 잘 저어가며 중탕으로 녹여주세요.
(뜨거운 물은 정수기 온수 정도의 온도이면 가능합니다.)
TIP. <중요!> 초콜릿에 물이 조금이라도 섞이면 굳어져서 못쓰게 되니 각별히 주의하세요.




3) 숟가락을 이용하여 초콜릿을 신속하게 코팅 후 비닐 위에 올려주세요.
(초콜릿 1종류로 6개씩 코팅하셔야 합니다.)
TIP. 겨울철 작업 도중 초콜릿이 굳으면 따뜻한 물을 받쳐서 온도를 높여 작업해 주세요.




4) 초콜릿이 굳기 전에 스프링클을 조금씩만 뿌려 장식해 주세요.
TIP. 스프링클은 많이 뿌리면 지저분하니 포인트로 조금씩만 뿌려주세요.




5) 남은 초콜릿은 짤주머니어 담아 묶어두세요.




6) 다른 색의 초콜릿들도 2~5의 과정으로 똑같이 작업해 주세요.
TIP. 초콜릿이 따뜻할 때 작업해 주세요.




7) 어느 정도 굳으면 칼로 테두리를 다듬어 주신 후 빙수막대 끝에 초콜릿을 조금만 묻혀서 끼워주세요.
TIP. 정 중앙에 위치하도록 꽂아주세요.




8) 5에서 만든 짤주머니에 담긴 초콜릿을 따뜻한 물에 녹인 후 끝을 조금만 잘라서 자유롭게 장식해 주세요.
TIP. 완성된 제품은 실온,냉장 1주일 보관 가능하며 그 이상은 냉동보관 해 주세요. 

 

* 속은 매우 부드럽고 촉촉합니다!
























* 스프링클은 포인트로 조금씩만 뿌려주세요 ^^

< 접착빵봉투(중) 20장이 포함된 세트입니다. >

(1개씩 포장 가능합니다.)

* 스티커를 이용하시면 더욱 고급스러운 포장이 가능합니다. ^^