< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
버터는 실온에 미리 꺼내두세요. 

1) 볼에 말랑해진 버터 200g을 넣고 거품기로 완전히 풀어주신 후 설탕, 난황을 넣고 크림상태가 되도록 1분 정도 풀어주세요.



2) 물 40ml, 통밀가루, 박력분, 베이킹파우더, 분유,  코코아파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 1분 정도 섞어주세요.

3) 반죽을 20등분(개당 33g)으로 나누어 주세요.

평철판에 올려서 둥글고 납작한 모양으로 살짝 눌러가며 모양을 잡아주세요.

4) 170도로 미리 예열된 오븐에 10분 정도 구워주세요.

구워진 쿠키는 부서지지 않도록 조심스럽게 식힘망에 옮겨 완전히 식혀주세요.

5) 마시멜로 10개를 평철판에 올려서 100도 4분 정도 데워주세요. 약간 부푼 느낌일 때 꺼내어 주세요.



6) 따뜻한 마시멜로를 쿠키 중앙에 하나씩 넣고 손으로 눌러서 모양을 잡아 주세요.

7) 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 초콜릿이 담긴 중탕볼을 올려 초콜릿을 따뜻하게 녹여주세요.

(정수기 온수 사용가능)

8) 쿠키의 4면을 초콜릿에 푹 담궈서 코팅해 주신 후 초콜릿을 살짝 털어내고 비닐위에 올려 20분 정도 굳혀주시면 완성입니다.
































< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(1개씩 포장 가능합니다.)